暑くて火を使いたくない日に！アボカドとサーモンの温玉のっけ丼

作り方

1. 1.

   サーモンは食べやすい大きさにカット
   アボカドも同じくらいの大きさにカット
   モッツアレラチーズは小さめの角切り
   ネギは小口切り
   
   

2. 2.

   ボウルにわさびと醤油をよく溶かして、サーモンを入れ
   なじませて少し置いておく（漬けにする）
   アボカドを入れ全体になじませる
   

3. 3.

   器にご飯を盛り、焼きのりを手でちぎり載せる
   

4. 4.

   味付けしたサーモンとアボカドを載せネギをかける
   モッツアレラチーズを全体に載せる（省略可）
   

5. 5.

   白ごまは指でひねりながらふりかける
   （こうすると胡麻の香りがひきたちます）
   

6. 6.

   真ん中に温泉卵をのせてできあがり
   
   
   （温泉卵は鍋に卵を入れ、ポットで沸か仕立てのお湯を注ぎ20分放置。加熱はしません。その後冷やして出来上がり）
   

ワンポイントアドバイス

サーモンをはまちなどに変更しても美味しいですが、さっぱり目の白身より青魚があうかもしれません。モッツアレラチーズを昔はクリームチーズで作っていましたが、ちょっと濃厚すぎて最近はこれに。

記事のURL：http://tsurezure-diary.jimdo.com/2016/06/25/%E6%9A%91%E3%81%8F%E3%81%A6%E7%81%AB%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%8F%E3%81%AA%E3%81%84%E6%97%A5%E3%81%AB-%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%81%A8%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E6%B8%A9%E7%8E%89%E3%81%AE%E3%81%A3%E3%81%91%E4%B8%BC/

• (ID: r1078619)
• 2016/06/25 UP!

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