お弁当のおかずにおすすめホットマヨポテト

作り方

1. 1.

   ジャガイモを食べやすい大きさにカットする
   お弁当の時は少し小さめに、おつまみで食べるときはホクホク感を楽しむため少し大きめに
   

2. 2.

   鍋にジャガイモがひたひたになるくらいの水と塩を入れて茹でる
   水は少な目、火は中火
   すうっと串がとおるくらい柔らかくなったら
   鍋からゆで汁だけ捨てる
   

3. 3.

   湯きりしたジャガイモを、鍋を加熱して振りながら水分を飛ばす
   ここまでは普通のこふきいもの作り方です
   

4. 4.

   そこにマヨネーズを絞り入れ、さらに中火で過熱しながら全体にからめます
   マヨネーズの油分がジャガイモの表面をコーティングしてしっかり味が付きます
   最後に塩コショウ、お好みでブラックペッパーをかけてできあがり
   

ワンポイントアドバイス

マヨネーズはお好みで加減してください
量が多すぎると油っぽくなりますが、ちょっと揚げたみたいな風味になりそれも美味です。

記事のURL：http://tsurezure-diary.jimdo.com/2016/01/26/%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A%E3%81%AB%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81-%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88/

• (ID: r1000130)
• 2016/01/26 UP!

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