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もう一週間も前になりますが、 妹が遊びに来たので、ちょっとした ランチをつくりました♪ 妹と会うのは、2月の弟の結婚式以来なので 実に、4...
連日、真夏のような 蒸し暑さが続きますね 今週は何件かおもてなしの予定があるので さっぱり頂け、すぐにお出しできる、即席ピクルスを作りまし...
先日入ったエスニックのお店で出会った キュフテ というお料理。 ちょっとスパイスの効いたハンバーグに、 ヨーグルトのソースが爽やかな美味し...
◆南瓜のそぼろ煮入り春巻き ◆蛸とじゃがいものガリシア風炒め ◆チャプチェ ◆梅紫蘇入り竹輪 ◆鶏と海老、マカダミアのジェノベーゼ炒め ◆...
Menu: ◆メカジキのチーズパン粉焼き マリナーラソース添え ◆蛸とじゃがいものジェノベーゼサラダ ◆カポナータ ◆ひじきと海藻のサラダ...
menu: ・夏野菜とひよこ豆のカレーマリネ ・紫キャベツのコールスロー(レタスで見えませんが) ・ローズマリーポテト(豚肉の下) ・ハー...
いつもは和風だしや醤油、穀物酢で作る 南蛮漬けを、白ワインやビネガー、チキンコンソメで 洋風にアレンジ、 フレンチで言うところの、エスカベ...
*卵入り海老クリームコロッケ *ひよこ豆と夏野菜のサラダ カレー風味 *揚げ鶏の葱塩レモンたれ *じゃことセロリの炒り煮 *きんぴらごぼう...
ブログ更新、少しご無沙汰になってしまいました その間、ペタやコメント、読者登録をしてくださった皆さま、 どうもありがとうございます。 コメ...
雨の中、友人が遊びに来てくれたので、 先日のブラマンジェ をちょっとアレンジして、 黒胡麻と豆乳、二層のブラマンジェをつくりました。 美容...
ごま塩小梅のごはん ひよこ豆とセロリのトマトハーブ煮込み 南瓜の煮物、野沢菜漬け 鶏牛蒡サラダ パプリカのマリネ(recipe→ ★ ) ...
最近、仕事関係のトラブル(?詳しく聞いていませんが)で、 ちょっと元気をなくしがちだった夫。 そんな夫に、少しでも、元気を出してもらいたい...
ある日のお一人様ランチは、 野沢菜とベーコン、じゃこの和風パスタでした♪ 冷蔵庫の野沢菜(あまり日持ちしないのが難点 )を どうにか消費し...
カリカリ梅と大葉、じゃこの梅酢ご飯 二色の高野豆腐の利休揚げ 南瓜の煮物 切干大根の煮物 五目豆(母のお手製) 鯵の大葉チーズ巻きフライ ...
今日は母が訪ねてきました。 今年は母の日もろくにお祝い出来なかったので、 日頃の感謝を込めて、何かちょっとしたメニューを… と、作ったのが...
桜えびご飯 切干大根の煮物 自家製がんもどき(recipe → ★ )明太海苔入りキムチ胡瓜 じゃことセロリの炒り煮 白葱の洋風マリネ( ...
暑くなってきたので、久しぶりに 冷製ポタージュをつくりました。 冷蔵庫にあるもので作ったのですが、 とても好評だったので、ご紹介させていた...
週末、豆乳が沢山余っていたので、 シンプルな豆乳ブラマンジェを作りました。 ブラマンジェは夫の大好物 今回も、次々と平らげ、気がついたとき...
ローズマリーポテト アンチョビ風味 切干大根の煮物 炒り豆腐 カシューナッツとレーズン入り南瓜サラダ 烏賊団子の黒酢あんかけ ちょうど一年...
昨日の和食から一転・・ 少し前の、欧米化の食卓です 最近、ピザ率が高いのです、、夫は大喜びですが(-"-;A ピザがちょっとこってりめなの...