我が家の定番副菜☆高野豆腐とこんにゃくの煮物

作り方

1. 1.

   高野豆腐はぬるま湯につけて戻します。横３つに切り、三角に切って厚さ半分に切ります。
   

2. 2.

   こんにゃくは横４つに切り、三角に切って厚さ半分に切ります。
   

3. 3.

   人参は半月切り、いんげんは半分の斜め切り、生椎茸は４つに切ります。
   

4. 4.

   鍋に人参、水を入れて火にかけ、ほんだしを加えて沸騰したら、こんにゃく、高野豆腐、生椎茸を加えます。
   

5. 5.

   弱火～中火で人参が柔らかくなるまで煮て、いんげんも加え、さらに３～５分煮ます。
   

6. 6.

   器に盛って完成です。
   ※写真には煮汁が写っていませんが、少し加えて下さい。
   

ワンポイントアドバイス

いんげんの代わりに、絹さやを加えても美味しく召し上がっていただけると思います♪
薄味ですので、お好みのお味に調整して下さい！

記事のURL：http://oryourikantan.blog.fc2.com/blog-entry-15.html

• (ID: r1099834)
• 2016/08/31 UP!

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