チョコレートムース

作り方

1. 1.

   粉ゼラチンをブランデーでふやかしておく。チョコレートは刻んでおく。
   

2. 2.

   耐熱ボウルに牛乳を入れ沸騰させないよう１〜２分レンジにかけ、チョコを加え混ぜ、ゼラチンも加えよく混ぜて、冷ましておく。
   

3. 3.

   ツノがたつくらい泡立てた生クリームを2回に分けて冷めた２に加え混ぜたら、型に入れ冷蔵庫で２時間ほど冷やす
   

ワンポイントアドバイス

・牛乳はボウルのふちに小さな泡がたつ位温める。
・冷やす時間が２時間ほどかかります。

記事のURL：http://ataru7.blog51.fc2.com/blog-entry-93.html

• (ID: r9652)
• 2010/05/29 UP!

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