高野豆腐の煮物 レシピ

高野豆腐の煮物
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お稲荷さんに具が入って美味しくなりますので 酢飯に混ぜて使ってみても美味しいですよ 栄養もあり、彩りもある常備菜です
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

常備菜でご飯にまぜたり、
お酒のつまみにしたり

材料

  1. 高野豆腐　 ２枚
  2. 人参 　２分の１本
  3. ひじき　大さじ ２
  4. 大豆の水煮 　１缶
  5. 白滝 　２分の１個
  6. みりん 　３０ｃｃ
  7. 酒 　３０ｃｃ
  8. 出汁の素 　小さじ１
  9. 醤油 　小さじ２

作り方

  1. 1.

    高野豆腐は柔らかくもどしてからフードプロセッサで細かくする
    ひじきは戻します
    人参は細切りに、白滝はキッチンばさみでカットして短めにします

  2. 2.

    高野豆腐、大豆、白滝を入れて、調味料を入れ煮ます。
    そのあと人参と、ひじきを入れます
    １５分くらい煮て、味を醤油や塩で整えて完成です

ワンポイントアドバイス

材料は粒をそろえたほうが、いい感じです
人参はしりしりする調理器具で下ごしらえすると
一瞬でできて便利です

記事のURL：http://ameblo.jp/jyumatorodeo/entry-12134330264.html

  • (ID: r1013502)
  • 2016/03/01 UP!

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