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ヘルシーきのこ鍋 レシピ

ヘルシーきのこ鍋
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はなこさん
はなこさん
  •     夫  家族
  •    普段の食卓
太り気味が気になる体型ですが、沢山食べられてヘルシー。そして美味しい！と好評でした。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

いろんなきのこをたっぷり。きのこがメインのお鍋です。きのこのお出汁で頂くので、出汁も不要♪そしてヘルシー。

材料

  1. しめじ　2パック
  2. えのき　2パック
  3. まいたけ　2パック
  4. なめこ　2袋
  5. ねぎ　2本
  6. 茄子　2本
  7. 豆腐　2丁
  8. 水　600ｃｃ
  9. お酒　300cc
  10. お醤油　大さじ3
  11. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    お鍋に、水とお酒を2：1の分量で入れて火にかけ、沸騰したらお醤油を加えます。

  2. 2.

    きのこ類は全て洗って食べやすい大きさに切ります。なめこ以外の3種類を加えて5分煮ます。

  3. 3.

    斜め切りにした葱と、スライスした茄子。食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、お醤油・お塩で味でととのえたあと、最後になめこを入れてなめこが温まればできあがり。

ワンポイントアドバイス

なめこは初めに加えると苦みがでてしまうので、最後に加えて下さい♪

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  • (ID: r676275)
  • 2013/11/21 UP!

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