ラベンダー香るキャロットラペ

作り方

1. 1.

   ドライラベンダーは、すり鉢などで細かくしておく。
   人参は、千切りにする。
   くるみは、荒く刻んでおく。
   

2. 2.

   ボウルにハーブビネガー、塩胡椒、はちみつ、ドライラベンダーを入れ、よく混ぜ合わせ、オリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
   （お好みで味を調整してください）
   

3. 3.

   ２に人参、くるみを加え、よく混ぜ合わせて、出来上がり。
   

4. 4.

   冷蔵庫に保管して、味をなじませる。
   

ワンポイントアドバイス

・ハーブビネガーは、ワインビネガーでも代用できます。なければ純米酢でも大丈夫です。
・ドライラベンダーは、個性的な味の強いハーブですので、まずは少量から試してみてください。
・冷蔵庫で１週間くらい保存可能ですので、多めに作っておいて、付け合せや、サラダのトッピングなどにも使えて便利です。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/26214130/

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• 2017/12/08 UP!

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