ノンチーズピッツア

作り方

1. 1.

   ボウルに米粉、コーンミール、天然イーストを入れてよく混ぜる。
   

2. 2.

   Aを別の容器でよく混ぜ、1に加えて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   天板にクッキングシートを敷いて2の生地を丸く広げ、表面が乾かないようにラップをかけ、40分前後、発酵させる。
   

4. 4.

   トマトは3㎜厚さの輪切り、玉ねぎは2㎜の厚さの薄切り、ピーマンは2〜3㎜厚さの輪切りにする。
   

5. 5.

   3の生地が盛り上がったら、ラップをはずし、160℃のオーブンで約12分焼いて取り出す。
   

6. 6.

   表面にピザソースを塗り、4を散らし、オリーブ油、バジル、自然塩をふって、オーブンでさらに5〜6分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

発酵時、表面が乾かないように必ずラップしてください！
乾いてしまうとパサパサになってしまいます。

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• (ID: r906747)
• 2015/05/17 UP!

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