ベリー ☆ コーンミールケーキ レシピ

ベリー ☆ コーンミールケーキ
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hannoahさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

栄養価が高く、ビタミン豊富なコーンミールをたっぷり使った、ワンボールに混ぜていくだけの簡単ケーキです。オイル控えめでヘルシーなので、元気一杯な子供達のおやつや朝食に最適です♪ 是非、温かいうちにどうぞ☆

材料

  1. ◎小麦粉　180g
  2. ◎コーンミール　100g
  3. ◎BP　小さじ２
  4. 卵　2個
  5. 砂糖　80～100g
  6. 牛乳　150g
  7. オイル(キャノーラ油使用)　50g
  8. ブルーベリー、苺やラズベリー　170g

作り方

  1. 1.

    ◎の材料をボールに混ぜておきます。オーブンを180度に余熱開始。ケーキ型に、パーチメントシートをしいておきます。

  2. 2.

    別ボールに、卵と砂糖を入れて良く混ぜます。牛乳、オイルを入れて更に混ぜ、1．の粉を入れ、ブルーベリーを入れて、さっくり混ぜます。

  3. 3.

    1．の用意した型に入れ、180度で40～50分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ出来上がりです。

  4. 4.

    10分ほど型で落ち着かせてから、お皿に盛り付けます。好みでアイシングやパウダーシュガーを。切り分けて、温かいうちにいただきます♪

ワンポイントアドバイス

＊ オーブンの温度、焼き時間は家庭により調整します。
＊ ベリーは、ミックスしても ひとつずつ使っても お好みで。
＊ 我が家は、温かい方が好みなので 冷めると レンジで温めていただいています。

記事のURL：http://jazzyjoe.exblog.jp/15180849/

  • (ID: r425634)
  • 2012/05/13 UP!

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