和風カプレーゼ

作り方

1. 1.

   豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせレンジで2分ほど加熱する。取り出して水を切り、新しいキッチンペーパーに包み、上に皿（重し）をのせて水を切っておく。
   

2. 2.

   シソを5分ほど水に浸し、水気を絞る。
   

3. 3.

   調味料をすべて混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   豆腐を、トマトと同じ大きさになるよう5ミリ幅ほどにスライスする。
   

5. 5.

   シソでトマトと豆腐を挟み、それを重ねるようにして皿に盛る。上から合わせ調味料をかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

豆腐はしっかり水切りすると、崩れにくくなります！

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• (ID: r1105604)
• 2016/09/19 UP!

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