節約/かさまし和風麻婆豆腐 レシピ

節約/かさまし和風麻婆豆腐
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Baby・Mamaさん
Baby・Mamaさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

牛脂とえのき茸を使って和風麻婆豆腐。１人分70円の満腹料理です。

材料

  1. 豆腐　1丁
  2. わけぎ　45g
  3. えのき茸　100g
  4. ひき肉　70g
  5. 水　150cc
  6. 豆板醤　少量
  7. 醤油　大さじ3
  8. みりん　大さじ3
  9. 酒　大さじ1
  10. 砂糖　小さじ3
  11. (水とき片栗粉)　,
  12. 片栗粉　小さじ1
  13. 水　50cc
  14. 牛脂　1個

作り方

  1. 1.

    フライパンに牛脂or油をひき、ひき肉を炒めます。

  2. 2.

    次に細かく切ったえのき茸、わけぎを加えて炒めます。

  3. 3.

    豆腐、水、調味料を加えて中火で5分ほど煮込んだら、水とき片栗粉を加えて混ぜ、トロみが出たら完成です。

ワンポイントアドバイス

牛脂を使うと、えのき茸に肉の風味がしてジューシーな香りと味がプラスされます。

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  • (ID: r980564)
  • 2015/11/25 UP!

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