旬の野菜、アスパラと鶏肉で。 レシピ

旬の野菜、アスパラと鶏肉で。
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Okkun85さん
Okkun85さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

今、旬の野菜をと思って、アスパラを使いました。塩こうじを使って鶏肉と炒めてみました。

材料

  1. アスパラ　5本
  2. 鶏肉　200g
  3. 塩こうじ　適量
  4. 醤油　適量
  5. だし　適量

作り方

  1. 1.

    1.アスパラを硬い部分の皮をさらっと剥き、塩もみして少しおきます。
    2.鶏肉を塩麹とだし、醤油に少しつけて。
    3.適量に切ったアスパラを炒めます。色が変わってきたら、味付けしていた鶏肉を入れて炒めます。少し焦げ目がついたぐらいで終了です。

ワンポイントアドバイス

アスパラの硬い部分は、少し皮を削いでください。
塩もみはしなくても良いと思いますが、味を染み込ませたくて、私はやりました。

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  • (ID: r1066709)
  • 2016/05/22 UP!

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