残り物で作る手作りがんも レシピ

残り物で作る手作りがんも
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あそれいさん
あそれいさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

冷蔵庫に残った具材を自由に使った、手作りのがんぼどきを紹介します。

材料

  1. ひじき(水に戻したもの)　　5ｇ
  2. 人参　　5ｇ
  3. 蓮根　　5g
  4. 胡麻油　　小さじ1/2
  5. 〇醬油　　小さじ1
  6. 〇砂糖 　小さじ1/2
  7. 〇みりん 　小さじ1/2
  8. ●木綿豆腐　　20ｇ
  9. ●鶏ひき肉　　20ｇ
  10. ●片栗粉　　小さじ1　
  11. ●塩　　一つまみ
  12. 米油　　適量

作り方

  1. 1.

    ひじきは水に戻し、1cmの長さに切る。人参は1cmの長さの千切り。豆腐は軽く水を切る

  2. 2.

    フライパンに胡麻油を熱し、ひじきと人参を炒め、〇で下味をつける

  3. 3.

    ボウルに②の具材と、●を入れてよく混ぜる

  4. 4.

    160℃に熱した油に、一口大にまとめた③のタネを入れ、5分(きつね色になるまで)揚げて完成！

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1040322)
  • 2016/04/15 UP!

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