残り物で作る手作りがんもby あそれいさん

【料理紹介】

冷蔵庫に残った具材を自由に使った、手作りのがんぼどきを紹介します。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ひじき(水に戻したもの)　 5ｇ
人参　 5ｇ
蓮根　 5g
胡麻油　 小さじ1/2
〇醬油　 小さじ1
〇砂糖 小さじ1/2
〇みりん 小さじ1/2
●木綿豆腐　 20ｇ
●鶏ひき肉　 20ｇ
●片栗粉　 小さじ1　
●塩　 一つまみ
米油　 適量

【作り方】

  1. ひじきは水に戻し、1cmの長さに切る。人参は1cmの長さの千切り。豆腐は軽く水を切る
  2. フライパンに胡麻油を熱し、ひじきと人参を炒め、〇で下味をつける
  3. ボウルに②の具材と、●を入れてよく混ぜる
  4. 160℃に熱した油に、一口大にまとめた③のタネを入れ、5分(きつね色になるまで)揚げて完成！

【ワンポイントアドバイス】