丸ごとズッキーニ♪ジューシー肉詰め

作り方

1. 1.

   ズッキーニを半分にカットし、中身をくり抜きます。
   くり抜いたズッキーニは小さめにカットします。
   
   

2. 2.

   ひき肉・①・卵・パン粉・ゼラチン・塩こしょうを混ぜ合わせ、肉ダネを作ります。
   

3. 3.

   ズッキーニに②を詰めます。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、③を中火で肉面から焼きます。
   

5. 5.

   肉面に焼き色が付いたら、裏に返し、お湯を1カップ加えて蓋をして蒸し焼きにします。
   蒸し焼きにしている間に調味料☆を混ぜ合わせ、レンジで1分程チンしておきます。
   

6. 6.

   肉に火が通ったら、器に盛り付け☆調味料をかけて完成です( ^ω^ )
   

ワンポイントアドバイス

肉ダネにゼラチンを入れる事でお肉がジューシーになります。
蒸し焼きにするので、さらにふんわり仕上がります。

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• 2016/06/28 UP!

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