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クリスマスに☆牛のたたき レシピ

クリスマスに☆牛のたたき
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Ryotanさん
Ryotanさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

お客様がいらっしゃると作るのですが、簡単なのに見栄えもよく喜ばれます

材料

  1. 牛かたまり(ロース)　250g
  2. 塩胡椒　適量
  3. オリーブオイル　適量を手

作り方

  1. 1.

    お肉を常温に戻しておく

  2. 2.

    焼く前に、塩胡椒をして
    お肉を強火で周りを焼き付ける

  3. 3.

    アルミホイルで包み、その上からラップでも包んでビニール袋に入れてストウブなど保温性の高い鍋にお湯を入れて40分ほど漬けておく

ワンポイントアドバイス

周りを焼き付けるときに、火が入り過ぎないように！

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  • (ID: r984166)
  • 2015/12/05 UP!

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