ゲンゲ太郎さんの新着レシピ-ブログ記事（15/17） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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粕漬け 2016/02/05 UP! (ID:b15830742)

地元の酒屋さんの酒粕が美味しい！！と聞き買いました。粕汁だけでは食しきれず、粕床を作ります。 酒粕（板） 200ｇ 板粕が固い場合は、酒を...

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ミルクもち 2016/02/04 UP! (ID:b15818767)

ミルクもち 手作りおやつで人気の一品です。＜材料＞牛乳または豆乳 ２５０cc （小鍋で温めておきます）ⓐ片栗粉 60ｇⓐ砂糖 15ｇ（保育...

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塩鮭と大根のおこわと、おとな？サラダ 2016/02/03 UP! (ID:b15818284)

大根と塩サケのおこわ ＜作り方＞米３２０ｇもち米 ８０ｇ合わせて洗い、ザルにあげておきます。（３０分位）水４００ｇ日本酒 大さじ１つゆの素...

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えびの下ごしらえ 2016/02/03 UP! (ID:b15816352)

解凍のえびの下ごしらえをします。このひと手間で、美味しくなるだけでなく、料理のレパートリーも増えます。まず、ポリ袋に、片栗粉、日本酒（料理...

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豚肉の下味 2016/02/02 UP! (ID:b15815869)

下ごしらえ（下味をつけた）豚肉は、風味が増すだけでなく、柔らかくなります。冷凍しておけば、お弁当にも助かります。日本酒大さじ1、ハチミツ小...

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大根のサラダ 2016/01/31 UP! (ID:b15809071)

大根サラダ に 塩サバ を、焼いてほぐしたものをサッと和えます。＜大根サラダ の作り方＞ 大根 １０ｃｍ（皮をむき５ｃｍの長さの千切り） ...

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酢豚 2016/01/30 UP! (ID:b15808783)

保育所の、酢豚 にはジャガイモが入ります。この地域ではフツー、の家庭もあるようですが、私には驚きでした。みんな大好き、酢豚 の作り方です。...

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下味付き豚カツ 2016/01/28 UP! (ID:b15804549)

下味をつけた豚肉 を、豚カツにしました。脂身の少ないロースやヒレ肉も、冷めても柔らかく、ソースなしで美味しく、お弁当にもオススメです。＜作...

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ロールキャベツ 2016/01/22 UP! (ID:b15808782)

ロールキャベツ 作ります。キャベツをはがします。ポリ袋に入れ、レンジ６００Ｗで、５分加熱します。途中レンジから出し、葉を入れ替えます。柔ら...

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リンゴのプリザーブ 2016/01/21 UP! (ID:b15805011)

＜作り方＞りんご（正味６００ｇ）タテ４つ割りにして５ミリの厚さのくし形に切り、塩水にサッとつけ、水気を切ります。フライパンに、りんご、砂糖...

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鶏とごぼうのきんぴらで、おこわ 2016/01/20 UP! (ID:b15802303)

鶏とごぼうのきんぴら で、おこわを炊きます。仕送りのきんぴら を利用します。＜作り方＞米３２０ｇもち米 ８０ｇ合わせて洗い、ザルにあげてお...

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菜花の和え物 2016/01/19 UP! (ID:b15783044)

菜花の和え物 具材を別々にいて、菜花（青菜）と、あえます。 青菜以外の具材にしっかり味をつけます。 塩茹でし、水切りした青菜と和えるだけで...

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イカのカリン揚げ 2016/01/18 UP! (ID:b15782323)

今日の イカのカリン揚げは、意外なおいしさ！は、適当でなく、予想外のおいしさ‼ です。 ０～５歳児、お残しなし、 人気のメインおかずベスト...

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ごぼうと鶏のきんぴら 2016/01/18 UP! (ID:b15800510)

とりのもも肉、下味をつけておきます。＜作り方＞とりもも肉１枚（２５０ｇくらい） 余分な脂を除き、小さめの一口大に切ります。日本酒 大さじ１...

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とり手羽中の唐揚げ弁当 2016/01/15 UP! (ID:b15773839)

里芋の唐揚げ（ゆず味噌味） 味付き卵 とり手羽中の唐揚げ＜作り方＞とり手羽中 ３００ｇ 約１２本塩 小さじ２分の１はちみつ 小さじ２酒大さ...

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サバの水煮缶で 2016/01/12 UP! (ID:b15768771)

先日、生協さんでサバの水煮缶と味噌煮缶の特価！を見つけ、購入、その前は、ツナ・フレーク缶、訳あり値下げ、購入、娘が一人で生活を始めてから、...

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我が家のハンバーグ 2016/01/10 UP! (ID:b15763373)

我が家のハンバーグです。 ＜材料＞ 合びき肉８００g ⓐ塩小さじ1と2分の1 ⓐナツメグ、コショウ 少々 ⓐニンニクみじん切り 適量 ⓐゼ...

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冷凍卵入りハンバーグ 2016/01/10 UP! (ID:b15763372)

今日ヒロシちゃんが工場から持ってきてくれた椿です。 ハイビスカスが観葉植物化してから、椿やバラを運んでくれます。昨年6月、病院の待合室で、...

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ブロッコリーとツナのペペロンチーノ風 2016/01/08 UP! (ID:b15759998)

ブロッコリーとツナのペペロンチーノ風 年末帰省していた娘に教わったレシピです。 作り方は簡単で、美味しかったので紹介します。 フライパンに...

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土鍋で炊いたご飯とチキンカレー 2016/01/07 UP! (ID:b15757786)

今夜は、チキンカレー です。ご飯は、炊飯土鍋で炊きました。炊飯器より早く炊け、おこげもできます。（２合で約２５分位です）ごはんも美味しかっ...

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