1、えのき茸は石づきを切り落とし、半分に切る。
椎茸は、適当にたてに切る。(椎茸が大きかったら半分に切ってから縦に切る。)
ブロッコリーは茹でたのを使い茎も使う。
ニンニクはスライスする。
豚肉は好みの大きさに切る。(私は、面倒なのでそのまま使います)
2、フライパンに1のニンニクと豚肉を入れ中火で炒めながら、塩コショウする。
豚肉に火が通ったら、キノコ類を入れ炒め、中華のもとを全体に入れ、炒める。
キノコ類に火が通ったらブロッコリーを加え炒め、オイスターソースを入れて
味を整えて出来上がり。