かぼちゃと豚肉のオイスター炒め

作り方

1. 1.

   1、かぼちゃは5㎜ぐらいにイチョウ切りにし、レンジで(600㍗)3～4分チンする。(やや固め)
   　　しめじは石づきを取り小分けする。
   　　豚肉は好みの大きさに切る。
   

2. 2.

   2、フライパンに豚肉と生姜を炒める。
   　　豚肉に火が通ったら、かぼちゃとしめじを加え、砂糖、塩、オイスターソース、酒、みり
   　　んを入れ、蓋をする。
   　　一度蓋をし、蒸し焼きにする。(蒸すことでかぼちゃに火が通り味が染む)
   　　かぼちゃに火が通ったら蓋を開け、汁気が無くなったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃをチンしといたら時間短縮出来ます(^-^)
ネギ無かったら、ピーマンやいんげんも美味しいです。

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• 2016/08/23 UP!

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