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トマトのレモン風味スープ レシピ

トマトのレモン風味スープ
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SGまーさんさん
SGまーさんさん
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  •    その他
さっぱりしたスープなので、お肉料理やチャイニーズの時に作ります。
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

アジア風のスープです。レモンとコリアンダーの仕上げが、食欲増進。

材料

  1. トマト　2個
  2. 本しめじ　1／2株
  3. 卵　1個
  4. コリアンダー　好み
  5. レモン汁　1／2個
  6. 中華スープの素　小さじ1
  7. 水　3カップ
  8. 春雨　15g

作り方

  1. 1.

    春雨は、ぬるま湯で戻しておく。トマトとレモンは、くし切り、本しめじをほぐす。コリアンダーは、ざく切り。

  2. 2.

    水に中華スープの素、本しめじを入れ、沸騰したら酒大さじ1、春雨、トマトを入れ、溶き卵を入れる。塩、コショウで調味する。火を止めてから、レモン汁を入れる。

  3. 3.

    スープを器に入れ、コリアンダーを入れ、召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

トマトは、煮込まないように、召し上がる前に入れるように。

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  • (ID: r1000169)
  • 2016/01/26 UP!

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