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カラフル鶏そぼろ丼 レシピ

カラフル鶏そぼろ丼
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satohahaさん
satohahaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

みんな大好きな甘辛味を鮮やかにアレンジ

材料

  1. 基本の鶏そぼろ　150g
  2. パプリカ　赤・黄 各1/8個程度
  3. オクラ　5本程度
  4. サラダ油、塩　少々
  5. 刻み海苔（揉み海苔でも）　適量
  6. いりゴマ、七味唐辛子　好みで
  7. A炒り卵/卵　2個
  8. A炒り卵/三温糖　小1/2
  9. A炒り卵/めんつゆ　適量
  10. A炒り卵/マヨネーズ　大1.5

作り方

  1. 1.

    パプリカは小さめに角切りし、少量のサラダ油と塩でいためておく。オクラは板ずりして塩ゆでする。ボウルにAをあわせておく。

  2. 2.

    熱したフライパンにサラダ油をなじませ、Aを流し込む。菜箸で混ぜ半熟になったら火からおろし混ぜ続け、好みのしっとり加減になったら皿に取る

  3. 3.

    器にご飯を盛り、刻み海苔をちらし、鶏そぼろ・炒り卵、パプリカとオクラを色どりよく盛りつけて出来上がり。好みでいりゴマや七味唐辛子をちらす。

ワンポイントアドバイス

ちょっとお洒落なカフェ風色どりご飯に。お弁当や朝ご飯にもぴったり。

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-696f21bc9c7e144b82e808942180754f.html

  • (ID: r8361)
  • 2010/04/21 UP!

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