ピリ辛チンジャオロース レシピ

ピリ辛チンジャオロース
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uzukajiさん
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

お弁当にもピッタリな１品☆子供が食べる時は、コチュジャン抜きで♪

材料

  1. 牛肉　250ｇ
  2. 茹で竹の子（小）　1個
  3. ピーマン　3個
  4. ○お酒　大さじ1
  5. ○オイスターソース　大さじ1
  6. ○しょうゆ　大さじ2
  7. ○水　大さじ３
  8. ○砂糖　小さじ1
  9. ○鶏ガラスープ　小さじ1
  10. ○コチュジャン　小さじ1
  11. ○片栗粉　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ○の調味料を合わせておく。
    ピーマン、竹の子は、細切りにし、牛肉も時間があれば細切りにしておく。

  2. 2.

    熱したフライパンに油を引き、牛肉を炒める。色が変わったら竹の子を炒めて、ピーマンも入れて炒める。

  3. 3.

    少ししんなりしてきたら合わせておいた調味料を入れる。
    全体を混ぜて、とろみが付いたら完成！

ワンポイントアドバイス

牛肉は、冷凍したものを半解凍にして切ると細切りが楽に出来ます。写真は、焼肉用をそのままのサイズで使用していますが・・・。

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  • (ID: r1046517)
  • 2016/04/18 UP!

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