ヤミーさんの新着ブログ（124/129） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- おかわり！したいくらいの美味♪豚肉とレンズ豆の煮込み。 2007/11/21 UP! (ID:b669932)
- お肉のうま味をたーっぷり吸ったレンズ豆がウマイ！フランスの伝統的な料理プティ・サレ・オ・ランティーユ、豚肉とレンズ豆の煮込みです。 プティ...
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- 熱々！きのこのうま味たっぷりのリゾット、ボスカイオーラ。 2007/11/18 UP! (ID:b665893)
- ボスカイオーラとは木こりの意味。つまり木こり風リゾットです。 木こり風だから山の幸きのこたっぷり。で、なぜツナ缶？ ほんとうかどうかわから...
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- 野菜がもりもり食べれちゃう！温野菜サラダ、アイヨリ。 2007/11/15 UP! (ID:b661753)
- アイヨリとは、ニンニク、卵黄、オリーブ油、レモン汁を混ぜ合わせたマヨネーズ状のソースのこと。 にんにくの風味きいたオリーブオイルのさっぱりマ...
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- カッテージチーズの香りが食欲をそそる♪にんにくとじゃがいものグラタン。 2007/11/13 UP! (ID:b657235)
- ホクホクじゃがいもとにんにく、濃厚なチーズソースの簡単グラタン。 にんにくとじゃがいもをスライスしてグラタン皿に敷き詰め、チーズソースを注い...
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- 優し〜い味の玉ねぎのスープ、チッポラータ。 2007/11/10 UP! (ID:b653955)
- 玉ねぎで作るイタリアのスープ、チッポラータ。 本来は玉ねぎが色付かないようにラルド（ラード）でいためて煮込む、白いスープですが、代わりにベー...
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- アンチョビポテト 2007/11/08 UP! (ID:b651260)
- 私がよく行く料理のおいしいイングリッシュパブで必ず注文する料理、アンチョビポテト。 ポテトにアンチョビをあえただけのシンプルな料理です。 ...
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- トロ〜リなすと熱々ミートソースの重ね焼き、ムサカ。 2007/11/07 UP! (ID:b649651)
- 茄子とミートソースを重ねた上に、ホワイトソースをかけてこんがり焼いた料理、ムサカ。 もっともポピュラーなギリシャ料理のひとつですが、トルコ...
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- 不格好だけどとっても美味しい！ふわふわモチモチ♪カッテージチーズのニョッキ。 2007/11/04 UP! (ID:b645272)
- ニョッキといえば、じゃがいもとセモリナ粉で作った筋をつけた形のものが有名だけど、トスカーナ地方はリコッタチーズの素朴な形のニョッキを作りま...
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- フレッシュバジルが香る♪タイの鶏肉のバジル炒めごはん。 2007/11/02 UP! (ID:b642474)
- いきなりですがこれ大好物なんです。(笑) バジルの鮮やかな香りと唐辛子のしっかりとした辛さの組み合わせが最高！ 半熟卵をくずして絡めながら食...
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- ジューシーでこうばしい！コリコリ砂肝とくるみのホットサラダ。 2007/10/31 UP! (ID:b639399)
- フォアグラで有名な、フランスぺリゴール地方の砂肝のサラダ。 オリーブオイルで煮たコリコリ砂肝と赤ワインビネガーの酸味、にんにくの風味とくる...
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- 皮はパリッとお肉は柔らか〜い、鶏肉ときのこのサラダ。 2007/10/28 UP! (ID:b634600)
- 鶏肉ときのこをソテーして、バルサミコ酢とオリーブオイルで和えた、温サラダ。 鶏肉ときのこの相性って抜群ですよね！特にきのこのおいしいこの時...
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- ふんわりジューシー！ナポリ風ミートボール、ポルペッティーノ。 2007/10/28 UP! (ID:b634345)
- ナポリ風トマトで煮込んだポルペッティーノ。 松の実とレーズンの入った肉団子をトマトで煮込んだお料理です。 松の実の香ばしさとレーズンのやさし...
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- 海の幸と山の幸のうま味がた〜ぷり！おひひとりさま用パエリア。 2007/10/27 UP! (ID:b632294)
- スペインの有名な料理パエリア。 海の幸と山の幸を炒めてしっかりとうま味を引き出し、そのうま味でお米を炊く料理です。 発祥の地バレンシアでは山...
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- アンケート予告！来週1週間、みんなの好きなレシピを教えてください♪ 2007/10/23 UP! (ID:b626822)
- 出版第２弾に向けて、今度は今までにアップしたレシピの人気アンケートを行います！ アンケート期間は10/29（月）0：00から11/5（月）2...
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- サクサクっと軽〜い♪卵白で作るクッキー、ラング・ド・シャ。 2007/10/22 UP! (ID:b625037)
- ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」のこと。 形が猫の舌に似ていることから名付けられたそうです。 形だけじゃなく、表面がちょっとザラッ...
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- ふんわ〜り！バターが香るパン、ブリオッシュ・ナンテール。 2007/10/21 UP! (ID:b625038)
- バターと卵を普通のパンり多く使ったフランスのパン、ブリオッシュ。 パンカテゴリーにしていますが、中世ヨーロッパではお菓子として食べられていた...
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- ふんわ〜り！バターが香るパン、ブリオッシュ・ナンテール。 2007/10/21 UP! (ID:b624865)
- バターと卵を普通のパンり多く使ったフランスのパン、ブリオッシュ。 パンカテゴリーにしていますが、中世ヨーロッパではお菓子として食べられていた...
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- 絶品！！とろ〜り濃厚、カスタードプリン。 2007/10/17 UP! (ID:b620182)
- このプリン、絶品です！ とろ〜りなめらかで濃厚。しっとりと舌の上にのってとろける食感。 この食感はぜひ味わっていただきたい！！ こんなに美味...
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- おうちに帰って10分でごはん！ローリエとワインの香る、本格味のボロネーゼ。 2007/10/16 UP! (ID:b617804)
- といっても10分はパスタを茹でる時間。ソースにかかる時間はたったの5分！ レトルトを温めるくらいの時間で、ローリエとワインが香る、野菜とお肉...
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- ふわふわとパリパリ♪ドイツのパン菓子、ブッタークーヘン 2007/10/15 UP! (ID:b615048)
- ブッターはドイツ語でバター、クーヘンはお菓子。 つまりドイツのバター菓子です。 菓子といってもイースト発酵させてるので、菓子パンといった感じ...
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