ヤミーさんの新着ブログ（125/129） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全2,576件中2,481〜2,500件を表示しています。
大判形！？フライパン焼きフィナンシェ。
大判形！？フライパン焼きフィナンシェ。 2007/10/12 UP! (ID:b612194)
焦がしバターの香ばしい風味と濃厚なアーモンドプードルの風味が美味しいフィナンシェ。 これをお手軽にフライパン焼きにしました♪ フィナンシェと...

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レシピのリクエストを募集します！
レシピのリクエストを募集します！ 2007/10/12 UP! (ID:b612195)
出版第二弾に向けてレシピのリクエストを募集します！ こんなレシピを作ってほしい、あの料理のレシピを知りたい、 などなどリクエストがある方はじ...

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野菜の旨みで蒸す♪イタリアンなタラの紙包み焼き、カルトッチョ
野菜の旨みで蒸す♪イタリアンなタラの紙包み焼き、カルトッチョ 2007/10/11 UP! (ID:b610417)
カルトッチョとは魚や野菜を紙で包み込んで、 それ自身の水分で蒸し焼きにするイタリアの料理。 うまみや香りを閉じ込め、逃がさないので、 素材の...

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今までにない美味しさ！豚肉とあさりのアレンテージョ風。
今までにない美味しさ！豚肉とあさりのアレンテージョ風。 2007/10/10 UP! (ID:b608353)
ポルトガルのアレンテージョ地方の郷土料理です。 このお料理は豚肉とあさりを一緒に炒めるというもの。 このちょっと意外な組み合わせが最高に美味...

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大和書房さんのHPで連載が始まりました♪
大和書房さんのHPで連載が始まりました♪ 2007/10/07 UP! (ID:b604813)
『保存食材で作る ヤミー流世界のストッ クレシピ 瓶詰、缶詰、乾物を上手に使えば、 食べたいときに食べたいものがすぐできる！』 という連載が...

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野菜と干しえびのうま味たっぷり！焼きビーフン。
野菜と干しえびのうま味たっぷり！焼きビーフン。 2007/10/06 UP! (ID:b602653)
お米の粉で作られた麺、ビーフン。 色々使い回せるけど、今回は定番焼きビーフンです。 普通はビーフンを先に戻してから使うけど、このレシピでは、...

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茹でないで作るベーグル！？ビアリー。
茹でないで作るベーグル！？ビアリー。 2007/10/02 UP! (ID:b596861)
玉ねぎの香り高いモチふわパン、ビアリー。 生地の作り方はほぼベーグルと一緒！ 茹でる工程無しでつくるから、ベーグルよりふんわりとした食感です...

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りんごひとつあったなら！逆さまアップルパイ、タルト・タタン。
りんごひとつあったなら！逆さまアップルパイ、タルト・タタン。 2007/09/27 UP! (ID:b591677)
逆さまアップルパイのタルト・タタン。 キャラメルがかったりんごが美味しそうでしょ〜。 マドモワゼル・タタンがアップルパイを焼くときに、パイ生...

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ボウルひとつで出来ちゃう！ペンネ入りクリーミーえびグラタン♪
ボウルひとつで出来ちゃう！ペンネ入りクリーミーえびグラタン♪ 2007/09/25 UP! (ID:b589681)
えびグラタンと言えば、 パスタ茹でてホワイトソース作って具材炒めて、最後に３つをあわせてグラタン皿に入れて、チーズをかけて焼く。 わけですが...

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ボウルひとつで出来ちゃう！ペンネ入りクリーミーえびグラタン♪
ボウルひとつで出来ちゃう！ペンネ入りクリーミーえびグラタン♪ 2007/09/25 UP! (ID:b588105)
えびグラタンと言えば、 パスタ茹でてホワイトソース作って具材炒めて、最後に３つをあわせてグラタン皿に入れて、チーズをかけて焼く。 わけですが...

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ビックリするくらいジューシー♪アルザス風玉ねぎのタルト。
ビックリするくらいジューシー♪アルザス風玉ねぎのタルト。 2007/09/22 UP! (ID:b584849)
フランス、アルザス地方の伝統料理たまねぎが主役のタルトです。 ガブっとかじるとまずそのジューシーさにびっくり。 甘くてうまみたっぷりのトロト...

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暑さで疲れた体に！さっぱりとこってりが同居した、鶏肉の白ワインビネガー煮。
暑さで疲れた体に！さっぱりとこってりが同居した、鶏肉の白ワインビネガー煮。 2007/09/18 UP! (ID:b579015)
鶏肉の白ワインビネガー煮♪ 鶏肉をビネガーでとことん煮詰めたフランスの料理です。 バターでこんがりと焼き色をつけた鶏肉と皮付きにんにくに、煮...

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おうちで作る！ふんわりもっちりパニーニ。
おうちで作る！ふんわりもっちりパニーニ。 2007/09/16 UP! (ID:b577016)
イタリアのサンドイッチ、パニーニ。 イタリアではけっこういろんな意味で使われるようですが、ここではホットサンドの意味でのパニーニです。 とっ...

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ごはんがひとり分あったなら♪イタリアのリゾットのコロッケ、アランチーニ。
ごはんがひとり分あったなら♪イタリアのリゾットのコロッケ、アランチーニ。 2007/09/14 UP! (ID:b574796)
アランチーニとはイタリア語でちいさなオレンジのこと。 リゾットをオレンジサイズに丸めてパン粉をまぶして揚げた料理です。 見た目がオレンジに似...

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カレーが少しあまったら！油で揚げないサックリジューシー、カレーパン。
カレーが少しあまったら！油で揚げないサックリジューシー、カレーパン。 2007/09/12 UP! (ID:b571981)
ご存じカレーパン これを油で揚げずに作ってみました。 油で揚げないカレーパンです♪ カレーを作るうえでのネック、それはなんといっても油で揚げ...

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レンジで3分！あさりのうま味がしっかりきいた、スパゲッティ・ボンゴレ。
レンジで3分！あさりのうま味がしっかりきいた、スパゲッティ・ボンゴレ。 2007/09/08 UP! (ID:b566852)
レンジでチンするボンゴレ。色々試してこんなにシンプルなのにとっても美味しくできました！ 美味しくするためにどんどん手を加えがちだったけど、こ...

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豚肉加工品店のポークソテー、コート・ド・ポール・シャルキュティエール。
豚肉加工品店のポークソテー、コート・ド・ポール・シャルキュティエール。 2007/09/06 UP! (ID:b563168)
シャルキュトリーというのは、豚肉加工品つまりソーセージやハムを売っているお店のこと。 今はソーセージやハムだけではなくいろんなお惣菜も売って...

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混ぜて固めるだけ！ロシアのお菓子、パスハ風チーズケーキ。
混ぜて固めるだけ！ロシアのお菓子、パスハ風チーズケーキ。 2007/09/03 UP! (ID:b559593)
パスハとは、ロシアの復活祭（イースター）のことでこのパスハはその時に作られるお菓子の一つだそうです。 このレシピはそのまま食べれるようにバタ...

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ベーコンと玉ねぎの甘うま〜い濃厚パスタ、アマトリチャーナ。
ベーコンと玉ねぎの甘うま〜い濃厚パスタ、アマトリチャーナ。 2007/08/30 UP! (ID:b554356)
ローマ近郊のアマトリーチェという街が発祥と言われるパスタ、アマトリチャーナ。 ベーコンのこうばしい香りとうま味、脂の甘みがトマトソースにとけ...

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さっぱり甘辛！タイの和え麺、クィティオ・ヘーン。
さっぱり甘辛！タイの和え麺、クィティオ・ヘーン。 2007/08/27 UP! (ID:b551809)
茹でたえびと豚肉、もやしをたっぷり和えたさっぱり甘辛い汁なし麺、クィティオ・ヘーン。 クィティオは米麺のことで、ヘーンは汁なし。汁なし麺のこ...

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