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鯖の梅蜂蜜煮 レシピ

鯖の梅蜂蜜煮
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おさむさん
おさむさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単で、ご飯のおかずにぴったりです。

材料

  1. 鯖　4切れ
  2. 片栗粉　適量
  3. 梅干し(大)　2個
  4. 蜂蜜　大さじ2
  5. 出汁　200cc
  6. 醤油　5cc
  7. 胡麻　少々
  8. 小葱　少量

作り方

  1. 1.

    ライパンに多めに油をひき、熱したら、片栗粉をまぶした鯖を両面さっと焼く

  2. 2.

    1のフライパンの油を捨てるか、紙でしっかり拭き取って、出汁を注ぎいれ蜂蜜と叩いた梅肉を加え、強火で煮詰めるようにする

  3. 3.

    お皿に盛り、胡麻と小葱をのせる

ワンポイントアドバイス

お魚がフライパンにくっつかないように注意しながら作ります。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/osappe-thym/e/6e850b1f03588f4355e85a364277c743

  • (ID: r9130)
  • 2010/05/13 UP!

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