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鯖の中華ねぎ味噌焼き レシピ

鯖の中華ねぎ味噌焼き
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おさむさん
おさむさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

中華味噌に刻んだ葱を混ぜて焼きました。
甜麺醤、豆板醤、葱が鯖によく合います。

材料

  1. 鯖(小)　4切れ分
  2. 甜麺醤　大さじ1.5
  3. 豆板醤　小さじ1/3
  4. 長ねぎ　10cm
  5. ごま油　少々
  6. 小葱　少量

作り方

  1. 1.

    魚焼きグリルで、鯖をほぼ完全に焼いたら、甜麺醤、豆板醤、刻んだ葱、ごま油を混ぜて、皮の面にぬって、再び焦げないようにさっと焼いたら完成、小葱を彩りにふりかけます。

ワンポイントアドバイス

味噌を塗ったら長くは焼きません。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/osappe-thym/e/a6f96e58eb18507c59ddec288ffd1570

  • (ID: r137127)
  • 2010/09/09 UP!

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