くずし豆腐のアンチョヴィ風味

作り方

1. 1.

   小鍋にアンチョヴィを入れたらとろ火にかけて、軽く温めるようにして、人肌に温まったら火からはずし、フォークでほぐし、ブラックオリーブペーストを混ぜる
   

2. 2.

   豆腐をざっくりとくずして、1を加え、さっとあわせて、お皿に盛り、小葱を散らして完成
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は、水分が滲みだしてくるので、作ったらすぐに食べます。

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• (ID: r129703)
• 2010/08/29 UP!

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