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ザクザク切ったネギがザクザク入ったゴマ味噌丼 レシピ

ザクザク切ったネギがザクザク入ったゴマ味噌丼
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てんてんさん
てんてんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ゴマの風味がきいたひき肉とネギのゴマ味噌丼。

材料

  1. ひき肉　４００ｇ
  2. ネギ　４本（太いものは縦割りにして２センチに切る）
  3. ショウガ　１片
  4. 赤味噌、練りゴマ、さとう、酒　各大さじ２
  5. 油、いりゴマ　適宜
  6. ご飯　お好みで

作り方

  1. 1.

    熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたショウガを香りが出るまで炒める。

  2. 2.

    １にひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒めたら赤味噌、練りゴマ、さとう、酒をよく混ぜ合わせたものとネギを加え炒める。

  3. 3.

    ネギがしんなりしてきたら火を止め、どんぶりに盛ったご飯にかけ、いりゴマをふる。

ワンポイントアドバイス

味噌は「白」や「合わせ」でもいいですが甘めに仕上がります。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/uribouzun121/29617536.html

  • (ID: r3636)
  • 2009/09/18 UP!

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