塩糀と昆布茶のおむすび弁当

作り方

1. 1.

   なすはそのまま十字に切りこみ、Ｃの塩と水で１時間漬ける。水気を絞り、断面にＣの塩糀を塗りし、ポリ袋で１時間以上密閉する。
   

2. 2.

   Ａの材料全てを炊飯器の内釜で混ぜ合わせ、炊飯する。炊きあがったら蒸らしておむすびにする。
   

3. 3.

   ボウルにＢの材料を全て混ぜ合わせ、薄く油を塗ったフライパンで玉子焼きにする。
   

4. 4.

   １の茄子の塩糀漬け、３の玉子焼きを好みの大きさに切る。容器に、２のおむずびとともに盛る。
   

ワンポイントアドバイス

調理時間に米の炊飯時間、茄子の塩糀漬けの漬けこみ時間は含まれていません。

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• (ID: r1052323)
• 2016/04/19 UP!

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