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カラフル夏ベジde冷たいナポリタン レシピ

カラフル夏ベジde冷たいナポリタン
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

暑かったから、ナポリタンも冷製にしちゃいました♪
夏の野菜をたっぷり入れて栄養もバッチリ☆

材料

  1. フェデリーニ　２００g
  2. ズッキーニ　１/３本
  3. ロースハム（カット）　４枚分
  4. 生食用水茄子（角切り）　１/２本
  5. トマト（角切り）　１個
  6. ☆おろしにんにく　小さじ１/２
  7. ☆ケチャップ　１５０cc
  8. ☆とんかつソース　大さじ２
  9. ☆牛乳　大さじ２
  10. ☆塩こしょう　適量
  11. パプリカ　スライス６枚
  12. 赤玉ねぎ　適量

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは１cm角にカットしてサッと茹でて冷水で冷やし水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆と１と茄子とトマトを入れて混ぜてソースを作る。

  3. 3.

    パスタのお湯（湯１５００cc＋塩大さじ１）を沸かし
    パスタを表示の茹で時間より１分多く茹でて、冷水で冷やししっかり水気を切る。

  4. 4.

    ２にパスタを入れて和えたらお皿に盛り
    ３を散らして飾り、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

パスタはフェデリーニを使用しています。
ナポリタンなので、カッペリーニよりも太い
フェデリーにやスパゲッティーニ等のパスタがオススメです☆

記事のURL：http://ameblo.jp/kotaroou/entry-10613253521.html

  • (ID: r122602)
  • 2010/08/13 UP!

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