ボウルに卵、豆乳、ブラウンシュガーを入れよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
バナナを粗く刻む。
バナナと大豆を1に加え混ぜる。
低温に熱した油にスプーンで2を落とし、上下を返しながらこんがりするまで揚げる。
揚げ上がったら油を切り、シナモンパウダーと粉砂糖をふる。
大豆は柔らかめに茹でると、ふわふわ食感の生地と良く合います。
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