ヘルシーおやつ＊大豆とバナナのふわふわドーナツby BiBiすみれさん

【料理紹介】

ふんわりふかふか食感の生地に、もっちり茹で大豆と完熟バナナが入った、優しいお味のドーナツです。
良質のタンパク質も摂取できるので、朝食にも是非どうぞ ♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 150g
卵(M) 1個
豆乳(または牛乳) 90cc
ブラウンシュガー 小さじ1
茹で大豆 150g
完熟バナナ(小) 1本
シナモンパウダー、粉砂糖 適量

【作り方】

  1. ボウルに卵、豆乳、ブラウンシュガーを入れよく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
  2. バナナを粗く刻む。
    バナナと大豆を1に加え混ぜる。
  3. 低温に熱した油にスプーンで2を落とし、上下を返しながらこんがりするまで揚げる。

  4. 揚げ上がったら油を切り、シナモンパウダーと粉砂糖をふる。

【ワンポイントアドバイス】

大豆は柔らかめに茹でると、ふわふわ食感の生地と良く合います。