ケンジさんの新着ブログ（144/168） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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さっぱりしつつもこってりと♪スズキとアボカドのカルパッチョ
さっぱりしつつもこってりと♪スズキとアボカドのカルパッチョ 2017/01/15 UP! (ID:b16567089)
今日はスズキが安く買えたのでカルパッチョにしてみましたお刺身もいいですが、こうやって洋風な味で頂くのもいいですねお野菜も一緒でとても美味しか...

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一番好きな丼！卵とじカツ丼
一番好きな丼！卵とじカツ丼 2017/01/14 UP! (ID:b16565191)
今日は久しぶりに大好物のカツ丼を作ってみました特に変わったことはせず、基本的な味付けでいってみましたいやーやっぱりカツ丼は最高ですね！ 【材...

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海苔の前田屋さんのページにご紹介頂きました
海苔の前田屋さんのページにご紹介頂きました 2017/01/13 UP! (ID:b16562949)
突然ですが海苔の前田屋さんという広島県にある海苔屋さんに以前に作ったものをご紹介頂きましたこちらの海苔屋さんは「海苔を楽しむレシピ」というホ...

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ウスターソースがいい香り♪おつまみうずら
ウスターソースがいい香り♪おつまみうずら 2017/01/12 UP! (ID:b16561150)
今日はうずらの卵を使ってちょっと変わった一品ですねソースを出汁で割って漬け込みます以前に行った串カツ屋さんで出てきて感動したので真似てみまし...

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鮫でも美味しく食べられる！モウカサメのフライ　ヨーグルトソース
鮫でも美味しく食べられる！モウカサメのフライ　ヨーグルトソース 2017/01/11 UP! (ID:b16559109)
今日はモウカサメという変わった白身の魚を買ったのでフライにしてみました名前の通りサメなんですがくせが無くてとても食べやすかったですよー一緒に...

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味が凝縮されてとっても美味しい♪鰯の干物
味が凝縮されてとっても美味しい♪鰯の干物 2017/01/10 UP! (ID:b16556931)
今日は大きなイワシを安く買ったので一夜干しにしてみましたしっかりとした味わいが出てとても美味しかったですね寒い時期なので干してても安心ですね...

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じっくり煮込んで美味しく♪牛バラ肉の角煮
じっくり煮込んで美味しく♪牛バラ肉の角煮 2017/01/09 UP! (ID:b16554904)
今日は牛バラ肉を使って角煮を作ってみました豚肉で作ることが多いですがちょっと変わった雰囲気になりますね甘辛い味付けがまたご飯と相性がよくとて...

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一匹丸ごと使って豪快に！イサキの姿造り
一匹丸ごと使って豪快に！イサキの姿造り 2017/01/08 UP! (ID:b16552891)
今日はイサキが１匹500円というお値段で買えたのでお造りにしてみました頭とかいろいろ残して姿造りですね初めてやってみましたが何かいい感じでし...

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ハーブの香りで不思議なお味♪むかごとセージのピラフ
ハーブの香りで不思議なお味♪むかごとセージのピラフ 2017/01/07 UP! (ID:b16550913)
今日は久しぶりにご飯ものですねむかごが余っていたのでご飯と一緒に炊き込んじゃいました豚肉が入っているので相性の良いセージを入れた変わった風味...

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スタミナがつくかも！？にんにくの芽の浅漬け
スタミナがつくかも！？にんにくの芽の浅漬け 2017/01/06 UP! (ID:b16548929)
今日はニンニクの芽を使って漬物を作ってみました和風の味付けですがニンニクの香りがガツンとくるのでしっかりとした味わいがありましたね鷹の爪でピ...

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ジャーマンポテトみたい！カレーフライドポテト&ベーコン
ジャーマンポテトみたい！カレーフライドポテト&ベーコン 2017/01/05 UP! (ID:b16546853)
今日はちょっと変わったフライドポテトを作ってみましたベーコンと合わせることでジャーマンポテトみたいですねカレーの風味とベーコンの風味が相まっ...

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中華風で美味しく頂ける！めかぶドレッシングの豆腐サラダ
中華風で美味しく頂ける！めかぶドレッシングの豆腐サラダ 2017/01/04 UP! (ID:b16544699)
今日は久しぶりにあっさりとしたサラダですめかぶを入れて栄養価も高そうですね味付けは中華風なのでとっても食べやすくて美味しかったですよー 【材...

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疲れた胃にもほっこりと♪大根とほうれん草のグラタン
疲れた胃にもほっこりと♪大根とほうれん草のグラタン 2017/01/03 UP! (ID:b16542846)
今日はいきなり洋風な感じにしてみましたまたもや大根を焼くのですがグラタンとして頂きますまろやかな味が優しくてとても美味しかったですよー 【材...

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じっくり煮て味わい深く♪根菜の煮しめ
じっくり煮て味わい深く♪根菜の煮しめ 2017/01/02 UP! (ID:b16541099)
今日は新年らしく煮しめを作ってみましたといってもちょっと普通とは違った作り方で焼いてから煮込んでいきますしっかりとした甘さが出てとても美味し...

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明けましておめでとうございます！
明けましておめでとうございます！ 2017/01/01 UP! (ID:b16539388)
明けましておめでとうございますのほほんとしている間に年が明けましたねというわけで今年は家族そろって初めての初詣ですいつもの近所にある小野八幡...

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今年も一年ありがとうございました♪年越し牡蠣蕎麦
今年も一年ありがとうございました♪年越し牡蠣蕎麦 2016/12/31 UP! (ID:b16538490)
今日は大晦日ですねー今年は娘が生まれて激動の一年でございましたというわけで一年を締めくくるのはやはり年越し蕎麦ですね牡蠣から出る出汁がポイン...

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甘辛い味付けでご飯が進む！豚トロとニンニクの芽の炒めもの
甘辛い味付けでご飯が進む！豚トロとニンニクの芽の炒めもの 2016/12/30 UP! (ID:b16535256)
今日は豚トロとニンニクの芽を甘辛く炒めてみましたご飯のお供にはもってこいですねしっかりとした味でご飯が進みとても美味しかったですね 【材料】...

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圧力鍋でお手軽に♪豚軟骨のトロトロ煮込み
圧力鍋でお手軽に♪豚軟骨のトロトロ煮込み 2016/12/29 UP! (ID:b16533430)
今日は久しぶりに豚の軟骨を煮てみました圧力鍋を使ったのであっという間にトロトロになってくれましたねコラーゲンタップリでとっても美味しかったで...

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ホロっと取れて食べやすい♪ハタハタのソテー　フレッシュトマトソース
ホロっと取れて食べやすい♪ハタハタのソテー　フレッシュトマトソース 2016/12/28 UP! (ID:b16531593)
今日はハタハタがあったので塩に漬けてから焼いてみましたカリっとした表面にフレッシュなトマトソースが絡みますハーブの香りもしてとっても美味しか...

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脂のフワフワ感がたまらない♪カラスカレイの唐揚
脂のフワフワ感がたまらない♪カラスカレイの唐揚 2016/12/27 UP! (ID:b16529622)
今日はカラスカレイをちょっとだけ買ったので唐揚にしてみました煮付けにすることがほとんどだったのですが、これがまたとても美味しくてびっくりです...

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