ズッキーニとミニトマトのシーチキン和え“さっぱり♪食感も美味しい！” レシピ

ズッキーニとミニトマトのシーチキン和え“さっぱり♪食感も美味しい！”
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

ポリッ！シャクッ！食感のズッキーニが◎
さっぱりとオイル＆酢で和えました♪

材料

  1. ズッキーニ　1本（120グラム）
  2. ミニトマト　10〜12個
  3. シーチキン（ツナ缶）　大さじ2
  4. 酢　小さじ1と1/2
  5. グレープシードオイル（オリーブ油でも可）　小さじ2
  6. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは、ピーラーでまだらに剥いて1口サイズに切る。
    ミニトマトは半分に切る。

  2. 2.

    １のズッキーニを鍋に沸かした熱湯に10秒ほどくぐらせ、氷水にとって冷ましてからペーパーでよく水分を拭く。

  3. 3.

    1のトマトと2・ツナ・酢・オイルをボウルで和え、味見をしながら塩を加えて混ぜたら完成！

ワンポイントアドバイス

＊ズッキーニは、ほとんど生の状態でOKです！
食感が残るぐらいの厚さに切り、熱湯にさっとくぐらせて素早く冷やして下さい。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-ddda.html

  • (ID: r9965)
  • 2010/06/06 UP!

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