ズッキーニとミニトマトのシーチキン和え“さっぱり♪食感も美味しい！”by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

ポリッ！シャクッ！食感のズッキーニが◎
さっぱりとオイル＆酢で和えました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ズッキーニ 1本（120グラム）
ミニトマト 10〜12個
シーチキン（ツナ缶） 大さじ2
酢 小さじ1と1/2
グレープシードオイル（オリーブ油でも可） 小さじ2
塩 適量

【作り方】

  1. ズッキーニは、ピーラーでまだらに剥いて1口サイズに切る。
    ミニトマトは半分に切る。
  2. １のズッキーニを鍋に沸かした熱湯に10秒ほどくぐらせ、氷水にとって冷ましてからペーパーでよく水分を拭く。
  3. 1のトマトと2・ツナ・酢・オイルをボウルで和え、味見をしながら塩を加えて混ぜたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊ズッキーニは、ほとんど生の状態でOKです！

食感が残るぐらいの厚さに切り、熱湯にさっとくぐらせて素早く冷やして下さい。