レンジで２分の常備菜♪「ピリ辛キノコのオイル漬け」 レシピ

レンジで２分の常備菜♪「ピリ辛キノコのオイル漬け」
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

白ごはんや冷奴に乗せても、そのままお酒のアテにしても◎
大人の分はラー油入りでピリ辛に♪
レンジでチンして混ぜたら冷蔵庫に入れておくだけ～の簡単常備菜☆
すぐに傷んでしまうキノコも、オイル漬けにしておくと長持ちします。

材料

  1. しめじ（他のキノコでもOK）　170グラム
  2. 塩　小さじ1/2
  3. 醤油　小さじ1と1/2
  4. オリーブオイル　大さじ1
  5. ごま油　小さじ1/2
  6. 金ごま　小さじ2
  7. ラー油　少々（お好みで加減）

作り方

  1. 1.

    きのこを粗みじん切りにし、耐熱ボウルやスチームケースに入れる。

  2. 2.

    塩をまぶし、ふんわりラップをして（蓋をして）600Wのレンジで２分加熱する。

  3. 3.

    残りの材料を加え混ぜ、粗熱が取れたら保存容器に入れて
    冷蔵庫で馴染ませたら完成！
    白ごはん、冷奴などにかけて食べて下さい＾＾

ワンポイントアドバイス

＊食べる時は清潔なスプーンなどで取り分けると、長持ちします。

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-11033525701.html

  • (ID: r308211)
  • 2011/10/11 UP!

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