節約にもダイエットにも♪「ピーマンとミンチのトマト炒め　＊肉詰め風」 レシピ

節約にもダイエットにも♪「ピーマンとミンチのトマト炒め　＊肉詰め風」
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

肉詰めにするほどミンチがなくても作れちゃう炒め物(*^m^)
節約にもダイエットにもオススメの“簡単おかず”です。
蒸し焼きにして、柔らかくなったピーマンが美味しい♪

材料

  1. 合挽ミンチ　25～30ｸﾞﾗﾑ
  2. ピーマン　大きめ4つ
  3. 酒　小さじ1
  4. 塩・こしょう　各少々
  5. トマトピューレ　大さじ2
  6. トマトケチャップ　少々

作り方

  1. 1.

    よく熱したフライパンでミンチを炒め、酒・塩・胡椒を入れる。（中火）

  2. 2.

    適当な大きさに切ったピーマンを加えて焼き、こんがりしたら
    トマトピューレ・塩・胡椒を加えて蓋をし、ごく弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3.

    水分がなくなって全体にしんなりしたら皿に盛り、ケチャップを少し添えて完成！

ワンポイントアドバイス

＊2の工程で、焦がさないよう気をつけて！
　途中で何度か、フライパンを揺すってあげるといいです＾＾

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/5-116b.html

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  • (ID: r102814)
  • 2010/07/10 UP!

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