糖質＆脂質代謝！豚肉としめじのトマトシチュー

作り方

1. 1.

   しめじは手でちぎり、玉ねぎは薄切りに、豚肉は一口大に切り小麦粉をまぶしておく
   

2. 2.

   鍋にバター、サラダ油、にんにく、玉ねぎを熱し、うっすらと色づいたら豚肉を加える
   

3. 3.

   豚肉の表面に焼き色がついたら、しめじを加えて炒める
   

4. 4.

   水、コンソメ、トマト缶、ウスターソース、ローリエを加えて強火にかける
   

5. 5.

   煮立ったらアクを取って弱火にし、蓋をして1時間煮込む
   

6. 6.

   塩と胡椒で味を調え、仕上げに刻んだパセリをまぶしたらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

しめじのビタミンDを活かすなら、カルシウムの豊富な牛乳を使ってトマトクリームシチューにするというのもありですね。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12100025173.html

• (ID: r984384)
• 2015/12/06 UP!

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