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新着ブログ記事

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さつまいも
さつまいも 2009/09/25 UP! (ID:b2038552)
秋は食材の宝庫ですね。 一年じゅう見かけるさつまいもも秋が最高のお味です。 今日は一寸面白い使い方をして見ました。 テイータイムの為と、肉...

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さんまの蒲焼丼
さんまの蒲焼丼 2009/09/22 UP! (ID:b2031350)
旅行から戻ると、簡単にいただけて何故かほっとするどんぶり物が多いのですがこれは家だけでしょうか。 今年は早い時期から、おいしい秋刀魚が出回...

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一寸出かけてきました
一寸出かけてきました 2009/09/22 UP! (ID:b2030391)
近い国なのに行ったことがなかった国 韓国。 韓国の最南端のリゾートアイランド 済州島（チェジュド）へ行ってまいりました。 天候にも恵まれ、...

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にんじんピクルス　　カレー風味
にんじんピクルス　　カレー風味 2009/09/14 UP! (ID:b2010765)
あまりに美味しそうでしたので買いもとめた人参、一袋6本入って、250円。 北海道 富良野産です。 サラダで使ってみましたら、程よい甘さと旨...

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初秋の宴　ミミット邸
初秋の宴　ミミット邸 2009/09/14 UP! (ID:b2008308)
先週、こちらへお呼ばれいたしました。 美味しいお料理と、もう一つの目的は器拝見。 ご一緒したのはビーズさん、azumiさん。 全員美味しい...

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ハニージンジャーケーキ
ハニージンジャーケーキ 2009/09/10 UP! (ID:b1999832)
大きな瓶に入ったはちみつが2種類あります。 菩提樹とクローバーの蜂蜜で、これらは先月の仕事 蜂蜜特集で使った物でソースや、飲み物など 気が...

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重陽の節句　菊ご飯
重陽の節句　菊ご飯 2009/09/09 UP! (ID:b1995487)
9月9日は五節句のひとつ重陽の節句です。 旧暦ですと菊の花が綺麗に咲く時期ですので 菊の節句ともいわれます。 現代の生活の中ではあまり関心...

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厚揚げラタトーユ　　ゆるマク
厚揚げラタトーユ　　ゆるマク 2009/09/07 UP! (ID:b1991163)
こちらからいただいたお野菜はみな新鮮で何から使おうかと迷うくらいです。 そのなかでも、茄子が新鮮で手にもつと実がはちきれそうなのが分かりま...

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梨の柚ゼリーかけ
梨の柚ゼリーかけ 2009/09/06 UP! (ID:b1986650)
いつも家で使う玄米は源泉米と言う銘柄なのですが、このお米を作られてる方とご縁があって、 米作りのお話などするようになりました。 どのように...

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初秋のSmall garden
初秋のSmall garden 2009/09/03 UP! (ID:b1980369)
９月に入り天候不順といわれながらも、秋の気配を感じるSmall gardenです。 裏の山椒の木の実、高い所で取りきれなかった部分や、赤く...

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厚揚げ丼　　ゆるマク
厚揚げ丼　　ゆるマク 2009/09/01 UP! (ID:b1974557)
台風一過の青空とはゆかない今日。 どんよりと蒸し暑い一日になりました。 一年じゅういただくお豆腐ですが、暑い日、手抜きしたい時おお助かりで...

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サーモンとマスカルポーネのオープンサンドイッチ
サーモンとマスカルポーネのオープンサンドイッチ 2009/08/31 UP! (ID:b1970166)
毎日の食卓にお魚を使ったお料理が増えました。 考えてみると、 ゆるマクメニューにしてからこの傾向が強く出てきたと思います。 サンドイッチに...

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ブロッコリーのペースト
ブロッコリーのペースト 2009/08/29 UP! (ID:b1966212)
野菜を野菜のソースでいただくには、タプナードやフムスが有名で、 茄子ではこの時作りました。 カリフラワーやブロッコリーでも出来そうです。 ...

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秋色マフィン　さつまいも・・・
秋色マフィン　さつまいも・・・ 2009/08/27 UP! (ID:b1961318)
朝晩の涼しさに、焼き菓子が焼きたくなりました。 秋の食材、さつまいもそれに黒ごま、生姜 。 先週の仕事で、蜂蜜を使い沢山残っているので、夏...

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ほんの少し秋色の昼膳
ほんの少し秋色の昼膳 2009/08/24 UP! (ID:b1952097)
昼間の蒸し暑さは何とかならないものかと、しかししっかり秋の気配は感じます。 美味しい実りの秋にはまだ一寸時間が必要ですが、待つのも楽しみの...

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ごまではありません・亜麻仁（アマニ）
ごまではありません・亜麻仁（アマニ） 2009/08/22 UP! (ID:b1947393)
蒸し暑さが戻ってしまいましたが、朝晩は随分しのぎやすくなってきました。 鶏肉の甘辛たれ 鶏肉を塩、こしょう、酒で1時間マリネします。 オー...

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みょうがご飯
みょうがご飯 2009/08/20 UP! (ID:b1943283)
子供の頃、みょうがが美味しいとは全く思わなくて、いやで取り出していたりして、 しかも裏のじめっとした蔭のようなところにはえているのでますま...

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幸せ色　桃のコンポート
幸せ色　桃のコンポート 2009/08/19 UP! (ID:b1940704)
今年は桃に恵まれてます。 しかも皆おいしい！ フレッシュでいただくのが一番ですが、傷みがこないうちにコンポートを作ります。 桃のコンポート...

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紅茶で遊んでみました
紅茶で遊んでみました 2009/08/16 UP! (ID:b1932541)
家で一番いただくのが紅茶です。 暑い日でも、朝一番にいただくのは熱く入れたお紅茶です。 そう、さいきんはほうじ茶にもはまっていて、あれこれ...

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冷やしうどん、海老のすり流し汁
冷やしうどん、海老のすり流し汁 2009/08/13 UP! (ID:b1926160)
あのべたべたとした湿度の高い気候から、暑いとはいってもやっと夏らしくなってきました。 毎日細いお素麺をツルツルと流し込んでいたのですが、 ...

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