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新着ブログ記事

全986件中321〜340件を表示しています。
レバーペースとアップルジャム
レバーペースとアップルジャム 2013/12/10 UP! (ID:b13880562)
早いもので１２月も中旬にさしかかります。 お教室では恒例のクリスマス。 メニューの中にレバーペーストを入れました 美味しいレバーペーストが...

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お料理教室（ごっこ）へ
お料理教室（ごっこ）へ 2013/12/08 UP! (ID:b13875090)
ベトナムやタイ料理がお得意なpinossaさんがお料理を教えて下さると、それも 私が何回もトライして失敗している揚げ春巻きを。 伺って参り...

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マロンケーキ
マロンケーキ 2013/12/04 UP! (ID:b13865023)
お教室のクリスマスのケーキには手順が複雑すぎて。 お料理に手が回らなくなりそうです。 マロンケーキ デコレーションはNoma風に真似してみ...

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ひじき，油揚げ人参の煮物（レシピ）
ひじき，油揚げ人参の煮物（レシピ） 2013/12/02 UP! (ID:b13859273)
今月のお教室はクリスマス。 箱からオーナメントを出し、今年のクリスマスのテーマに沿うように ああでもなし、こうでもなしと。 もう一息のとこ...

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寒い日にはスープを
寒い日にはスープを 2013/12/01 UP! (ID:b13856553)
カレンダーも最後の一枚になりました。 昨日から朝晩の冷え込みは 冬が来た 。 朝食は沢山のサラダを頂く事になってるのですが さすがに昨日の...

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お教室では　晩秋の装い　2013.11
お教室では　晩秋の装い　2013.11 2013/11/26 UP! (ID:b13843242)
朝晩冷え込むようになり、短い秋だったような気が致します そして今月は忙しくしかし充実した月になりました。 実はとんだハプニングもあり、後始...

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クリームチーズ茶巾
クリームチーズ茶巾 2013/11/23 UP! (ID:b13835065)
大きな大きなかぼちゃを頂きました。 雪化粧という種類です。 煮物 揚げ物 かぼちゃ羊羹などなど色々使って未だあります。 クリームチーズ茶巾...

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秋の装い
秋の装い 2013/11/19 UP! (ID:b13824117)
日本中から紅葉の便りが聞こえてきます。 秋が短かったからでしょうか、Small gardenのジューンベリーが赤く染まらず 黄色いままで落...

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お正月号の撮影
お正月号の撮影 2013/11/16 UP! (ID:b13815990)
早いものですね 新年一月号の撮影が終わりました 普段のお料理を少し工夫してお正月らしくという設定です。 pumpkin 2014年 １月号...

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織部　俎板皿
織部　俎板皿 2013/11/13 UP! (ID:b13806706)
あまりに大きくて、なかなか使い切れない織部焼の俎板皿。 若い頃求めたのですが、その頃はきっとこの大きな器が飾れるくらい 空間のある家に住め...

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季節の記憶　　晩秋のおもてなし　2013.11.
季節の記憶　　晩秋のおもてなし　2013.11. 2013/11/08 UP! (ID:b13794833)
一年に数回のみのクラス。 季節の記憶クラスは今回は晩秋の八ヶ岳を食卓にイメージし作り上げました。 あの壮大な八ヶ岳を切り取った小さな小さな...

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ピザ　サンドイッチ
ピザ　サンドイッチ 2013/11/03 UP! (ID:b13780946)
冷蔵庫の中を整理して、スペースを作る為になにやらごそごそと。 ピザを作ろうか、サンドイッチにするか迷ったあげく楽なサンドイッチに。 先日作...

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干しきのこのお浸し
干しきのこのお浸し 2013/10/31 UP! (ID:b13773336)
雨の日を挟んで３日間干したきのこは空気が乾燥している事もあってしなしなになってます。 水分が飛んで、旨味が中にぐっと凝縮されてるのですね。...

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Photo lesson 2013.10. 未だなれません
Photo lesson 2013.10. 未だなれません 2013/10/29 UP! (ID:b13767532)
新しいカメラに変えて、機能を理解してないままに先ずは撮ってみるというスタイル。 撮った写真を先生にチェックして頂きましたが ピントのこと、...

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秋晴れ　Small garden
秋晴れ　Small garden 2013/10/27 UP! (ID:b13760448)
毎週のように台風に見まわれていた日本列島でしたが 台風一過、久しぶりの秋晴れ。 きらきらと輝くSmall gardenのお掃除をすませまし...

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まぐろのカマトロ煮　　レシピ
まぐろのカマトロ煮　　レシピ 2013/10/25 UP! (ID:b13756745)
また台風が近づいているという事で、早めに買い物に行きましたら まぐろがとっても美味しそう。 ここは成城石井の青葉台店。 いつもこちらの希望...

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お教室では　秋の夜長　2013.10.
お教室では　秋の夜長　2013.10. 2013/10/24 UP! (ID:b13752459)
10月のお教室が終わりました。 台風とお教室が重なってしまい、お休みにしたり 食材の調達（特にお魚）に苦労したりと慌ただしい日が続いたりし...

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がまんがまん　　レクシー
がまんがまん　　レクシー 2013/10/23 UP! (ID:b13750978)
レクシーが珍しくお洋服を着ています。 後ろ足ももの部分が赤く腫れたため獣医さんにつれてゆきましたら 何かはわからないのですが、かぶれたので...

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器を変える楽しみ
器を変える楽しみ 2013/10/21 UP! (ID:b13745175)
お教室のデザート一品は以前にも書きましたが、恒例のパンプキンプデイング。 器も白磁の平皿に盛るのが常でしたが、 今回は備前の平皿に盛りつけ...

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秋の彩り
秋の彩り 2013/10/19 UP! (ID:b13739494)
急に秋が深まったような日。 先日の台風では、伊豆大島が大変な被害に見舞われました その状況は、ニュースを見ていて思わず目を覆ってしまいたく...

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