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新着ブログ記事

全986件中381〜400件を表示しています。
お教室では　アジアの風　　2013.６.
お教室では　アジアの風　　2013.６. 2013/06/28 UP! (ID:b13446825)
６月はこれから迎える暑さに負けないように、そして暑い日にも調味料を工夫して ソースを作り置きし、少しでも楽にできるように工夫したメニューで...

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梅仕事　201３. 梅ジュース
梅仕事　201３. 梅ジュース 2013/06/26 UP! (ID:b13439673)
毎年、季節の物の収穫時期になると、梅仕事やジャムを煮たり と保存食を作る事って、現在は別に作らなくてもシーズンになると 美味しく作られた物...

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ハニーピクルス　　レシピ
ハニーピクルス　　レシピ 2013/06/23 UP! (ID:b13432533)
常に作るピクルスは、千鳥酢を使っておりますが、 仕事で使ったリンゴ酢が中途半端に残ってます。 リンゴ酢でピクルスを、そして蜂蜜を使いいつも...

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夏至
夏至 2013/06/21 UP! (ID:b13427400)
今日は夏至。 一年で昼が一番長く、その時間んはなんと１４時間３５分。 本格的な暑さがやってくるという事でもあるそうです。 雨も局所てきに降...

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カメラを持って
カメラを持って 2013/06/20 UP! (ID:b13424589)
久間先生からカメラをアクセサリーを身につけるようにいつも持って歩けるようにと これがなかなか難しいのですが。 喉が渇いたので入ったカフェ ...

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トマトのゼリー（Tomato Jelly)
トマトのゼリー（Tomato Jelly) 2013/06/13 UP! (ID:b13404145)
3日前フレッシュなトマトを求め、室温で完熟までキープ。 ちょうどいい感じでした。 先ずはトマトジャムを作るかのように煮詰めてゆき、 数種類...

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まだまだ元気です
まだまだ元気です 2013/06/12 UP! (ID:b13400233)
レクシーも１１歳。 来月７月には１２歳になります。 お教室の皆様がいらっしゃると、「わんわん」と暫く泣き続け 何故か全員揃った頃からは、知...

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山椒の有馬煮
山椒の有馬煮 2013/06/11 UP! (ID:b13397384)
今年も山椒を煮る季節になりました 友人から頂いた苗を裏庭に（と言っても通路です）植えてこれが見事に大きくなり 毎年芽が出るとお料理に使う事...

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季節の記憶　　みず　2013.６.
季節の記憶　　みず　2013.６. 2013/06/08 UP! (ID:b13390680)
梅雨入りされても雨が降らず、気温も低めでどうしたのでしょう。 と言っても、この方が生活するのに楽なのですが 夏の水事情に影響が出なければと...

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夏野菜たっぷりカポナータ
夏野菜たっぷりカポナータ 2013/06/05 UP! (ID:b13382416)
梅雨入りしたというのに、空気は可成り乾燥していますね。 雨が降らないため田植えが出来ない地域もあると先ほどのニュースで。 ２６cmストウブ...

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雨宿り茶会
雨宿り茶会 2013/05/31 UP! (ID:b13368656)
嬉しいお誘いを頂きました。 器美味会（ミミットさん）と焼津の茶会席 料亭 温石（おんじゃく）の杉山さんのお料理との コラボで時期まさに 雨...

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夏野菜入りラグーソース
夏野菜入りラグーソース 2013/05/29 UP! (ID:b13361515)
冷凍庫に常にキープしてあるラグーソース。 一寸前まではミートソースと言っておりましたが、 今はラグーソースとおしゃれな響きになってます。 ...

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Photo lesson 2013.5. 朝食
Photo lesson 2013.5. 朝食 2013/05/26 UP! (ID:b13354264)
今月のphoto lessonは宿題を先ずチェックして頂きましたが 皆様のPhotoがあまりに素晴らしくて。 ピントのポイントがあまいとの...

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お野菜たっぷりな朝食
お野菜たっぷりな朝食 2013/05/23 UP! (ID:b13346537)
今日の朝食はお野菜たっぷりです。 実はPhoto lesson の宿題が朝食の朝の光をとらえる。 これがなかなか難しい。 家の中まで入って...

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お教室では　母への感謝　　2013.５.
お教室では　母への感謝　　2013.５. 2013/05/21 UP! (ID:b13339205)
５月は母の日があります。 一日だけでなく、モット広く母への感謝というテーマで 食卓をコーデイネート致しました。 いつもはかなりカジュアルな...

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ジューンベリー
ジューンベリー 2013/05/20 UP! (ID:b13337657)
今日は冷たい雨が降ってます。 Small gaedenのジューンベリーに奇麗なしずくがついてます。 白い薔薇も雨を含んで重たそうです ジュ...

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カーネーション
カーネーション 2013/05/18 UP! (ID:b13331983)
先週のクラスは丁度母の日の前でしたので 食卓花にはカーネーションを使いました。 今は品種改良が進んだのでしょう、普段見かけるカーネーション...

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サマーピクルス　　　レシピ
サマーピクルス　　　レシピ 2013/05/15 UP! (ID:b13323619)
さわやかな季節がやってきました。 冷蔵庫に入れてる食材も変わってきてます。 寒い冬にはサラダに少し使う程度のきゅうりが サラダや塩揉みして...

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Mother's day
Mother's day 2013/05/12 UP! (ID:b13314695)
今日は母の日です。 出かけてきましたが、どこへ行ってもケーキやお花のコーナーは 買い物客で一杯でした カリフォルニアから コアはレクシーの...

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見事な美しさです
見事な美しさです 2013/05/11 UP! (ID:b13312128)
今年も薔薇のシーズンがやってきました。 Small gardenのばらも咲き始めてます ピンク系の種類が欲しいと思っていたところへ 今年も...

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