ズッキーニとトマトのぶっかけそうめん

作り方

1. 1.

   ズッキーニは輪切りにし、オリーブオイルで炒め、焼き色をつけて取り出しておく。
   

2. 2.

   トマトは湯剥きし、ヘタを取って角切りにする。
   

3. 3.

   とうもろこしは塩ゆでし、実を削ぎ落とす。
   

4. 4.

   そうめんを茹で、素早く冷水に取り、よくもみ洗いをする。
   

5. 5.

   よく水を切ったそうめん、トマト、とうもろこし、ズッキーニを盛り付け、めんつゆをかけて大葉を飾る。
   

ワンポイントアドバイス

夏野菜をたっぷり使って作ってみて下さい。
なすやオクラなどもよく合います。

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• (ID: r939149)
• 2015/08/01 UP!

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