お手軽♪チキンとエビのナゲット☆

作り方

1. 1.

   エビの下処理をし(殻を取り、背中に爪楊枝を入れて黒いものを取り、小麦粉を揉んで)、少し置いておく。
   

2. 2.

   鶏の胸肉の皮を取り、細かく(荒くてもOK)切り、ボールに入れる。塩をして揉んで置き、マジックソルトもまぶして揉んでおく。玉ねぎ約1/4個を擦り、一緒に揉んでおく。
   

3. 3.

   １のエビを水で洗い、同様に切り、鶏肉とは別のボールに入れる。そこに、2の鶏の胸肉を300gほど入れて、混ぜておく。
   

4. 4.

   バットに上新粉を入れて、そこにお好みの形に成型した鶏の胸肉、胸肉＆エビを入れ、上新粉をまんべんなくまぶしつける。
   

5. 5.

   天ぷら鍋を熱し、おはしを入れて泡が立ってきたら、一つ一つ入れて、揚げていく。きつね色になったら、油からあげて、冷まして、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎを擦っていれると味がぐんとよくなります。子供たちのために、人参やパプリカなど、いれても、goodです。今回は、上新粉をまぶしましたが、小麦粉やおからパウダーで作っても、おいしいです。また、鶏のささみ肉でもおいしいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705

• (ID: r924349)
• 2015/06/28 UP!

他のエビのレシピ（38,458件）

• エビとほうれん草のバケットキ...
• 【エビはんぺん棒餃子】時短！...
• ふわとろたまごと、ぷりぷりエ...
• 旬のアスパラとエビの中華風カ...
• 春色☆そら豆とエビのかき揚げ

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（181,247）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（50,922）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,801）