豚肉と梅のさっぱりうどん

作り方

1. 1.

   豚こま切れ肉は1口大にカット。
   

2. 2.

   梅干しは種を取り、つぶす。
   

3. 3.

   きゅうりはせん切り。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒め、火が通ったら、塩、ホワイトペッパーで味付けする。
   

5. 5.

   うどんをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
   

6. 6.

   皿に5を盛り、周辺に3、上に4、2をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉は十分に火を通すこと。梅干しの代わりに市販の梅肉でもOK。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2021/06/28/120000

• (ID: r1557462)
• 2021/07/02 UP!

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