ナスの肉味噌ダレ

作り方

1. 1.

   なすを縦半分に切り、1cmぐらいの大きさに切る。表面積が大きいほど味が染み込みやすい!!水に浸してアクを取る、
   

2. 2.

   たまねぎ、にんにく、青ネギ、しょうがはみじん切り。しいたけは0.3ミリ角で!!
   

3. 3.

   味噌、酒、砂糖、ケチャップをまぜておく。
   

4. 4.

   1を水切って、先にフライパンに油をひいて炒めてとり出す。にんにく、しょうがを油大2分の1で弱火で香りが出るまでいためる。
   

5. 5.

   強火でひき肉を入れて炒め、中火にして玉ねぎを加える。そのあと、しいたけを加え、3をいれて、少し水気を飛ばす。
   

6. 6.

   なす、青ネギをいれて人炒めし完成。
   

ワンポイントアドバイス

味の濃いものが
お好きな人におすすめ！！

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• (ID: r929615)
• 2015/07/09 UP!

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