イタリアン☆パラパラやみつきバジル炒飯

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、人参は粗みじん切りにします。
   卵は溶いておきます。
   胸肉は小さめに切っておきます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル小さじ２をひき、中火で胸肉を炒めます。
   

3. 3.

   お肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を投入し、しんなりするまで炒めます。
   

4. 4.

   しんなりしたら溶き卵を流し入れ具材と混ぜ、半熟になったところで火を止めボールに移します。
   

5. 5.

   ４にごはんと〇を加えさっと混ぜます。
   

6. 6.

   フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、弱火にかけます。
   

7. 7.

   フライパンがあったまったらご飯をフライパン全体に広げ、1分程放置します。
   

8. 8.

   ごはんに焦げ目がついているのを確認したら強火にし、さっと混ぜ合わせ、醤油をフライパンの淵から流し込み、さっと炒め合わせて完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

ごはんと具材をいったん混ぜ合わせ、
弱火で炒めることでパラパラに仕上がりますよ＾＾
ごはんをいじらないことがポイントです！
あっさりな味付けなので、
塩、ブラックペッパー、醤油で味を調節してください♪

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• (ID: r1298786)
• 2018/08/07 UP!

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