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自慢のねぎとろ団子のねぎ汁♬ ♬ レシピ

自慢のねぎとろ団子のねぎ汁♬ ♬
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ねぎとろのダシで濃く絶品スープに！団子の食感もトロって感じに仕上がってますよ〜♪

材料

  1. とろまぐろ　１５０ｇ
  2. 青ネギ　１/2本
  3. おろし生姜　１かけ
  4. 赤味噌　小さじ１
  5. 塩　少々
  6. 片栗粉　大匙1/2
  7. 白ネギ（白い部分）　1/2本

作り方

  1. 1.

    １〜６の材料を合わせて混ぜておく。

  2. 2.

    白ネギを３ｃｍ幅に切り、サラダ油で炒め焼き目をつける。

  3. 3.

    スープ（だし汁４００ｍｌ・お酒大匙１・みりん大匙1/2・塩小さじ1/4・薄口醤油大匙1/2)を注ぎ団子や好みの野菜を入れて火が通れば出来上がり！

ワンポイントアドバイス

♬人参の千切り、筍、茸類などお好きな野菜もいれっちゃって〜♪

記事のURL：http://mikkyan.exblog.jp/tb/14224774

  • (ID: r8414)
  • 2010/04/22 UP!

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