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カナダポークのメープルマスタードソース レシピ

カナダポークのメープルマスタードソース
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：4件
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

柔らかジューシー＆上品な香りが特徴のカナダポークを使って。
カナダ繋がりのメープルシロップで、大人も子供も大好きなおかずに。

材料

  1. カナダポーク（ロース厚切り） 　3枚
  2. A ニンニク（すりおろし）　2片
  3. A 白ワイン　大さじ1
  4. 小麦粉　大さじ1
  5. B メープルシロップ　大さじ1
  6. B 粒マスタード　小さじ1
  7. 塩コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    カナダポーク全体に塩コショウし、Aをすりこむ。

  2. 2.

    汁気をふきとってひと口大にし、小麦粉をまぶす。

  3. 3.

    オリーブオイルを熱し、2を加え中火で4～5分こんがりソテー。

  4. 4.

    Bを混ぜて3に加え、全体を和えたら完成♪

ワンポイントアドバイス

甘いソースなので、工程1の塩コショウはしっかりめにふるのが美味しさのポイント。
小麦粉をまぶしてソテーすることで、カナダポークの美味しさを閉じ込めつつ、ソースとの絡みもアップ！

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  • (ID: r1051150)
  • 2016/04/19 UP!

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