野菜たっぷりガリバタチキン

作り方

1. 1.

   鶏肉は大きめの一口大に切り、Aを揉み込んで10分ほどおく。
   

2. 2.

   アスパラは根元をピーラーで皮を剥き、4センチくらいに切る。しめじは根元を切り落とす。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れ熱する。鶏肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   余分な油を拭き、アスパラとしめじを入れさっと炒め、ふたをして1分ほど蒸す。
   

5. 5.

   Bを加え全体をさっと炒め、調味料をなじませる。
   

ワンポイントアドバイス

砂糖で揉む&蒸し焼きにすることで、鶏肉がしーっとり。

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• (ID: r949826)
• 2015/09/03 UP!

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